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豆苗は根本のところを切り落として長さを3等分する。
塩少々(分量外)を加えて熱湯でさっとゆで水にさらしてから水気を絞る。固く絞り過ぎるとパサパサになるので加減してください。
ボールに練り辛子とポン酢をよく混ぜ回せ、ほぐしたカニかまと②を入れて軽く和える。
器に盛っていりごまを指でひねり潰すような感じでかけて完成です。
2015.1.18話題入りしました。有難うございます!
さっぱり系小鉢です。美味しく食べてもらえ嬉しい♡れぽ感謝です