フライパンで簡単！すき焼き風肉豆腐
Description
すき焼きが食べたい！けど、ちゃんと用意するのは面倒・・・というわけで、フライパンで簡単に出来るすき焼き風肉豆腐です。
レストランことり
材料
（4人分）
作り方
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1
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豆腐は１丁を６等分程度に切っておく。ネギは４～５センチにざく切り。えのきはほぐして半分に切っておく。
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2
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牛肉は食べやすい大きさに切っておく。
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3
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深めのフライパンに酒１/２カップ、水１カップを入れ、沸騰したら長ネギ、えのき、豆腐を入れ、ネギが柔らかくなるまで煮る。
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4
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★で調味し、野菜と豆腐を端に寄せ、空いているところに牛肉を入れる。
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5
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牛肉に火が入ったら出来上がり。お肉が硬くなる前に火を止めましょう。
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コツ・ポイント
最後に白滝をプラスしても美味しいです。お肉はしゃぶしゃぶ用でも、細切れでも切り落としでもお好みで。★の調味料はお好みで調整してください。大２だと結構しっかり目の味です。
このレシピの生い立ち
すき焼きが食べたかったので。
レストランことり
