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ニンニクは輪切りにします。中の芽の部分は焦げやすいので、面倒くさいですが取り除きます。
椎茸は石附を取り、鶏肉は一口大に切ります。厚みがあるものはそぎ切りにし、厚さを均等にしておくと焼き加減がムラになりません
フライパンでサラダ油を熱し、ニンニクを入れ、鶏肉は皮を下にして焼き色が付くまで焼きます。
鶏肉をひっくり返し、椎茸を入れ、鶏肉から出た油で焼いていきます。ニンニクは火が通ったらお肉の上に非難(笑)
塩コショウをし、バター、醤油を加えて、香ばしい香りがしたら出来上がり! 付け合わせは意外に何でも合います。
掲載遅くなりました(*_*) 美味しそうなつくれぽ感謝です!
お弁当に採用嬉しい(*^_^*)つくれぽ感謝です!
絶品嬉しい(≧∇≦)つくれぽありがとうございます!
しめじもいいですね!美味しそうなつくれぽ感謝です(≧∇≦)