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さっぱり絶品ハチミツレモンケーキ

さっぱり絶品ハチミツレモンケーキの画像

Description

レモンでさっぱり男性にも喜ばれます♪

材料 （小カップ９個分）

バター
70ｇ
卵
２個
砂糖
40ｇ
ハチミツ
40ｇ
アーモンドプードル
30g
ココナッツ（シュレッド）
30g
小麦粉
60g
ベーキングパウダー
小１
レモン汁
大２
■ ｱｲシング
粉砂糖
１/２カップ
レモン汁
大２
国産レモンの皮のすりおろし
１個分

作り方

  1. 1

    室温に戻したバターを白くもったりするまで混ぜる。そこに砂糖を加えよく混ぜてから溶いた卵を少しずつ入れてよく混ぜる。

  2. 2

    １に蜂蜜を入れてまぜ、小麦粉とベーキングパウダーをふるって１に入れてまぜ残りの材料も入れる。

  3. 3

    180℃のオーブンで30分(調整して下さい。）程焼いて竹串を指して何もついてこなければOK

  4. 4

    ｱｲシングを別のボールで混ぜて作っておく。焼きあがって粗熱をとった３にｱｲシングをたらりとかけて完成！

コツ・ポイント

ココナッツとアーモンドでコクと風味を出していますがもしココナッツがなければアーモンドプードル倍増で。

このレシピの生い立ち

さっぱりレモンケーキを食べたかったので。
余っていたココナッツも入れてみたら風味が増してGOODに！
レシピID : 2372722 公開日 : 13/10/12 更新日 : 13/12/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2014年4月30日
写真
ミニミニミニコ
上のアイシングが良いアクセントになってますね！さっぱりケーキ^^

れぽありがとうございます★選んで頂けてうれしいです♪

2013年12月25日
初れぽ
写真
angerhythm
ちょっとアイシングに失敗しちゃったけど、おいしそうに焼けました！

れぽありがとうございます★選んで頂けて嬉しいです♪

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( )
JlovesS
さっぱり絶品ハチミツレモンケーキ
by JlovesS