茄子のミートグラタン
キノンゴン
作り方
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1
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茄子は2センチ位の輪切りにし、オリーブオイルを絡めておきます。
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2
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フライパンで茄子を両目焼き色が付くまで焼き、グラタン皿に並べます。
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3
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玉ねぎとニンニクを微塵にして、オリーブオイル大さじ3で炒めて、挽肉を加えさらに炒めます。塩胡椒もする。
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4
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トマトの水煮缶を加え、コンソメと水とケチャップを加え5.6分位混ぜながら煮ます。
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5
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ミートソースが出来たら、焼いた茄子にかけて、とろけるチーズを散らします。
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6
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オーブントースターで7〜8分、こんがり焼いて出来上がり！
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
茄子が沢山あったので作りました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
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