パクパク止まらない♪塩みるくぱん

生イーストは牛乳の一部で溶かしておく。

バター以外の材料をＨＢに入れて７分、バターを加えて８分こねる。
30度で40分、パンチを加えて30分発酵する。

12個に分割し、丸めてベンチタイム15分。

クープを１本入れ、練乳と牛乳を混ぜた物を塗る。

岩塩をパラリと振る。振り過ぎないように注意！
200℃で13分焼成。

クープもしっかり開き、ツヤッツヤ。