エビのトマトクリームパスタ
Fatima_pt
作り方
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1
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万能☆トマトソース（レシピID : 2375507）を半量使います。
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2
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エビは殻と身に分け、背に包丁を入れて背ワタを取り、塩をふっておく。殻も後で使います。
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3
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パスタを茹で始める。
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4
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フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ火にかける。
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5
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香りがたったら、エビの殻と身を入れ、火を通す。
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6
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白ワインと水を加え、アルコールが飛んだらエビの殻を取り出す。
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7
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万能☆トマトソースと生クリームを加えてひと混ぜし、粉チーズ、塩コショウで味を調える。
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8
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茹であがったパスタを絡めたら器に盛って、乾燥パセリをふる。
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コツ・ポイント
パスタは半分に折って茹でると絡まなくていいです。
茹で汁は加えると水っぽくなるので加えない。軽く水気を切ったパスタを加えるのみで良いです。
茹で汁は加えると水っぽくなるので加えない。軽く水気を切ったパスタを加えるのみで良いです。
このレシピの生い立ち
家で手軽にエビのクリームパスタを作りたかったので。
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