タルト生地

Name: タルト生地
Ingredients: バター(無塩) 200g; 砂糖 100g; 卵黄 2個; 薄力粉 300g

Description

スィーツが美味しい季節になりました。
いつでもタルトが作れるように作り置きします。

古都の月

材料

バター(無塩)

200g

砂糖

100g

卵黄

2個

薄力粉

300g

作り方

1

常温に置いて柔らかくなったバターに、３回に分けて砂糖を入れて白っぽくなるまでホイップする。
2

①に卵黄を１個づつ入れて混ぜる。
２回振るっておいた薄力粉を①に入れて混ぜ合わせる。
3

タルト生地がひとまとまりになったら、ビニール袋に入れて冷蔵庫で寝かせる。
直ぐに使わない場合は冷凍保存します。
4

この生地量で、14cm・18cm・20cmのタルト型各１個作れました。
5

14cm型→約150g
18cm型→約200g
20cm型→約250g
参考までに(^o^)

コツ・ポイント

生地解凍は夏場でなければ常温で。

このレシピの生い立ち

バター１箱が２００gなので計量しなくて済むことと、作り置きしておけば解凍に時間がかかりますがいつでもタルトが作れるので楽。

レシピID : 2376909 公開日 : 13/10/17 更新日 : 13/10/17

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)

2014年4月11日

はしゆきさんだ

生地をつかわせてもらいました！

作者コメントを見る

ん〜、美味しそうですね^o^つくれぽありがとうございます

2014年3月22日

初れぽ

ririmama♪

モンブランタルトに♪みんな大絶賛のタルト生地でした！

作者コメントを見る

PCの調子が悪くてm(_ _)m モンブラン大好きです^_^

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