マグロのカルパッチョの画像

Description

マグロの赤身を使ってカルパッチョを作ってみました♪

材料

1/2くらい
カルパッチョソース
オリーブオイル
大さじ2
醤油
大さじ1
バルサミコ酢
小さじ1/3
砂糖
少々
白コショウ
少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎを薄くスライスして水にさらす。(10分くらい)

  2. 2

    まぐろは少し薄めにお刺身のように切る。トマトは4~6等分に切る。

  3. 3

    材料を混ぜ合わせたカルパッチョソースを盛りつけたお皿にかけて出来上がり。

コツ・ポイント

バルサミコ酢の量はお好みで調節してください。
我が家は旦那さんが酸っぱいのが苦手なので、ほんのり香る程度の少なめです。

このレシピの生い立ち

パスタを茹でていたら、お隣さんにマグロを頂きました!!
ということで、イタリアンっぽくカルパッチョにしてみました。
レシピID : 2377331 公開日 : 13/10/17 更新日 : 13/10/17

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