豆腐のチーズ揚げの画像

Description

冷凍豆腐を使った精進!?お肉風料理

材料

パン粉又はフランスパン
適量
好きなだけ
好きな野菜
適量

作り方

  1. 1

    冷凍した豆腐を解凍してクッキングシートの上に置き弱火で水分を飛ばします。

  2. 2

    ある程度水分が飛んだら、適量好きな野菜を入れます。

  3. 3

    野菜に火が通れば
    火を止めチーズを入れ、その後パン粉又はフランスパンの茶色い部分を主に投入します。

  4. 4

    形を整え、卵をつけ、
    パン粉又はフランスパンの白い部分をまぶして あげます。 火がすでに通っているのでいい色になればOK

コツ・ポイント

冷凍した豆腐を使う事で
肉っぽい感じになります。
キャベツ・アボカドを入れると更においしいです。
精進中の方や ベジタリアンの方はどーぞ。

※時間があるときは、冷凍→解凍を2回ほどすると更にお肉っぽくなります。

このレシピの生い立ち

肉がNGな場合の精進料理?として作りました。


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レシピID : 2377602 公開日 : 13/10/17 更新日 : 13/10/18

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