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大根と結び白滝の塩煮

大根と結び白滝の塩煮の画像

Description

出汁がしみ込んだあっさりシンプルな煮物。ダイエットにも。2013/3/13 話題入り感謝です♡

材料

大根
8ｃｍ(240ｇ使用)
結び白滝
10個
だしパック
1個
塩
小さじ1/2
お好みで七味など
適量

作り方

  1. 1

    写真

    大根は半分に切り幅2ｃｍに切ったらシリコンスチーマー(または耐熱皿にラップ)に入れ600Ｗで4分加熱する。

  2. 2

    写真

    鍋に大根と結び白滝とだしパックと水250ｃｃを入れふたをして中火で10分程加熱する。

  3. 3

    写真

    だしパックを取り除き塩を入れ再び5分程加熱する。＊注意
    火を止め放置で味をしみ込ませる。出来上がりはほぼ水分無い状態です

  4. 4

    写真

    今回使用しただしパックです。

コツ・ポイント

＊注意
いつもの通りギリギリ水分量(残り汁を捨てるのがもったいない!)なので、火が強いと水分が飛んで焦げてしまうので注意してください。
水を増やす時はだしパック・塩量調整してください。

だしが決め手♪翌日はもっと味がしっかりして美味しい！

このレシピの生い立ち

おでんなら大根と結び白滝が大好き！
甘辛煮物も好きですが、いっぱい食べたいのでシンプルに薄味にしました。
相変わらず家族の共感を得られない、私のオタク的レシピ笑
レシピID : 2378720 公開日 : 13/10/20 更新日 : 14/03/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

62件 (36人)
2024年1月5日
写真
nonMAMA♥♥♥
大根使い切りたくてこちらのレシピに辿り着きました！あっさり、ほっこりで美味しく頂きました♪♪
#大根おいしい
2023年10月8日
写真
みるく茶
私も大好きな食材の組み合わせ。あっさりシンプルでとっても美味しかったです😋
#あっさり美味しい #シンプルでおいしい #ヘルシー

レポありがとうございます♡大根の煮物か美味しい季節になってきましたね(*´∇｀*)塩味大好き♡

2022年9月21日
写真
E吉☆
たまには、ぇ　あっさりシンプルなお味がいいですねえ。健康的ですし。
#塩煮アッサリ美味しい #たまには #あっさりとして、万人向け。 #健康的 #健康的に美味しく
2022年5月15日
写真
ＴＯＭＯＷＡＴ
お鍋から失礼😁残り物の人参もIN。れぽしてないけど、何度も作ってま～す😊
#つくりおきレシピ #だしうまレシピ
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