黒糖で☆栗の渋皮煮☆
作り方
コツ・ポイント
ゆでこぼしをするときや鍋に移しかえるときはざるは使わない!
茹でてるときは基本弱火。
煮詰めるときは中火。
茹でてるときは基本弱火。
煮詰めるときは中火。
このレシピの生い立ち
白砂糖を使いたくない、ラム酒は黒砂糖と合う、黒砂糖だけだとくどいかな?と思い、黒砂糖:きびをブレンドで。
今まで目分量で作ってたが、お裾分けした方々から今まで食べた渋皮煮の中で一番美味しい!と言われたので自分なりのレシピ確立のため。
今まで目分量で作ってたが、お裾分けした方々から今まで食べた渋皮煮の中で一番美味しい!と言われたので自分なりのレシピ確立のため。
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