いちじくの味醂コンポート ♪大人のお菓子
流れ星☆彡
作り方
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1
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いちじくの皮を剥き、塩水(分量外)に浸ける。
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2
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鍋に味醂を入れてアルコールを飛ばし、火を止める。
水を切ったいちじくを入れて落とし蓋をして冷ます。
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3
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2.のいちじくを取り出し保存容器に入れる。
味醂をもう一度沸かし、いちじくの上から注ぎ入れ、蓋をして冷ます。
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4
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更に冷蔵庫で冷やして出来上がり。
盛り付けにミントの葉を飾ったらよりキレイ。
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5
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食べ終わった後のみりんの消費に
☆しょうがの味醂シロップ
ID=2421021
☆特製あま酒 ID=2383797
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コツ・ポイント
3.の保存容器は ジップロック中サイズが容量ぴったり。空気が入る余地がないので落とし蓋は要りません。
このレシピの生い立ち
本に載ってたレシピをアレンジしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
