しょうがの味醂シロップ ♪冷え症対策

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Description

微かな甘み、ほんのりしょうがの優しいシロップ。飲み物はノンシュガー派の方にオススメです。

材料 (1びん分)

しょうが
1つ
みりん
150cc

作り方

  1. 1

    しょうがをよく洗ってスライスし、煮沸消毒したびんに詰めます。

  2. 2

    沸騰させて煮切ったみりんを1.に注ぎ入れる。
    1ヶ月位置いて出来上がり♪

    紅茶、ほうじ茶、烏龍茶に入れてどうぞ♪

  3. 3

    スプーン1杯で 飲み口が最初まろやかに、後でほんのりしょうがを感じる程度。
    ノンシュガー派も無理なく飲み続けられる甘さ。

  4. 4

    スプーン2杯入れたらしょうが風味がしっかり楽しめます。

コツ・ポイント

飲み物だけでなく 和食の煮物に使ったり、残ったしょうがは ケーキやパンに焼き込んだり、使い手ありそうです♪

びんの消毒については ゆずマーマレード レシピID=1288834 に詳しく載せてます。

このレシピの生い立ち

いちじくの味醂コンポート レシピID=2380210 で煮切りみりんが大量に出来てしまって…
消費の為に適当に作ったら、砂糖で作る甘みの強いシロップよりもよっぽど自分好み! 思わぬ拾いものでした^^
レシピID : 2421021 公開日 : 13/11/29 更新日 : 13/11/29

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