パリッとジュワ~餃子

パリッとジュワ~餃子
皮がパリッと、中はジュワ~っと・・・キャベツ入りだよ♪

材料

ひき肉
100g
キャベツ
150g
ニラ
15g
生シイタケ
2個
1/3本
餃子の皮
12枚

1

キャベツは刻んでレンジで加熱する。 ニラ、シイタケ、葱はみじん切りにする。

2

ひき肉に、酒とごま油、醤油、生姜汁、
塩コショウを加えて、混ぜ合わせる

3

キャベツは水を切って他の野菜とともに加えてねる。 餃子の皮で
包む。

4

フライパンにごま油を熱し、煙が立ったら火を止めて、餃子を並べる。 焼き色が下についたら、水を加えて蓋をして蒸し焼きにする。 水分が飛ぶまで焼く。

コツ・ポイント

焼き方は、とにかく何度も焼くしかないけど、美味しくできるよ♪

このレシピの生い立ち

美味しい餃子が作りたい☆
レシピID : 238041 公開日 : 06/02/10 更新日 : 06/08/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」