HCM バナナとマーマレードのマフィン
Description
女子の身体が喜ぶ豆乳入りマフィンです♫
ふんわりしっとり♡簡単です(^^)v
ふんわりしっとり♡簡単です(^^)v
材料
(マフィン型6個分)
作り方
-
-
1
-
種なしプルーンはコストコのKIRKLANDの物です。適当なみじん切りにしておく。
-
-
-
2
-
ホットケーキミックスはパルシステム。
マフィンカップは100円均一の「L」サイズの物を使用。8個入りで6個使用。
-
-
-
3
-
マーガリンを計量して室温に戻しておき、ゴムベラで良く混ぜておく。
-
-
-
4
-
黒いスイートスポットの出たパランゴン完熟バナナを使用しています。
皮を剥く前に約200gです。
-
-
-
5
-
皮を剥くと120gになりました。
この辺は適当で大丈夫です。
-
-
-
6
-
完熟なのでゴムベラで簡単に潰せます。トロットロに。硬ければフォークで潰して下さい。
●オーブンを180度に余熱開始!!
-
-
-
7
-
バナナ・マーマレード・みじん切りプルーン・マーガリンを良く混ぜ、豆乳を少しづつ加える。
HCMを加えて良く混ぜる。
-
-
-
8
-
マフィン型に6割程度の量でいれてゆく。飾りにマーマレードを飾る。
180度のオーブンで焼く30分焼いて下さい。
-
-
-
9
-
焼けました♡
完熟バナナと甘さ控えめジャムの甘みだけで十分♫
プルーンで鉄分補給&豆乳でイソフラボンも摂取♫
-
-
-
10
-
紙離れも良くてふんわりしっとり♡
朝食にも良さそうです♫
-
コツ・ポイント
※我が家のオーブンはパナソニック「ビストロ」です。下段でちょうど30分でした。
お手持ちのオーブンにより違うので放置せず調整して下さい。
※使用したマーマレードはかなり甘さ控えめタイプ。自家製「はっさくマーマレード」です。
お手持ちのオーブンにより違うので放置せず調整して下さい。
※使用したマーマレードはかなり甘さ控えめタイプ。自家製「はっさくマーマレード」です。
このレシピの生い立ち
消費期限の迫るマーマレードを使って焼き菓子を作りたいな~と。
前に買ったマフィンカップも使わず放置してあったので合いそうな食材で焼き焼き♡
コーヒーが進みそうな美味しいマフィン出来ました!
前に買ったマフィンカップも使わず放置してあったので合いそうな食材で焼き焼き♡
コーヒーが進みそうな美味しいマフィン出来ました!
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(3人)