ブレンダーで裏ごしいらずのスイートポテト

さつまいもの皮を厚めに剥いて、2㎝幅くらいに切ったら水にさらして、20〜30分おく。※1

さつまいもは鍋で茹でるか電子レンジの根菜ボタンで火を通す。電子レンジの場合は水に濡らして皿に並べてラップをかける。※2

ボウルにさつまいもと☆の材料を加えて、ハンドブレンダーで混ぜ合わせながら滑らかになるまですり潰す。