もやしの豚巻き
カメノア
作り方
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1
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豚肉を広げて塩コショウし、半分の長さに切る
もやしは洗ってひげがある場合は取る
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2
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豚肉を1枚広げもやしを乗せ巻いていく
◆で合わせ調味料をつくっておく
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3
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フライパンを熱し油を入れる
２の豚に片栗粉をまぶしギュッと握って巻き口を下にしてフライパンに並べる
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4
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巻き口がこんがり焼けたらひっくり返し両面に焼き色がついたら酒を加えて蓋をし蒸し焼きにする
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5
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蒸し焼きした水分がなくなれば合わせ調味料を加えて煮詰める
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コツ・ポイント
片栗粉をまぶして焼いているので自然にとろみがつきます
食べるときにお好みで七味や一味をかけても美味しいです
食べるときにお好みで七味や一味をかけても美味しいです
このレシピの生い立ち
もやし以外にきのこ類や人参やじゃがいもなど好みの野菜をくるくる～
簡単に作れるので我が家の定番です
簡単に作れるので我が家の定番です
カメノア
