話題入り感謝‼︎ふわふわ肉まんの皮

話題入り感謝‼︎ふわふわ肉まんの皮
HBで簡単、ふわふわの肉まん生地。

材料 (10〜12個分)

薄力粉
240g
60g
ドライイースト
小さじ1
砂糖
大さじ2
170cc.
サラダ油
大さじ2
小さじ1

1

水、サラダ油以外の材料をホームベーカリーに入れる。
スタート。
粉が混ざったら水を少しずつ入れる。

2

生地がひとまとまりになったらサラダ油を入れる。
15分ミキシング。
およそ2倍になるまで発酵させる。

3

写真

分割し、軽く丸め直して20分ベンチタイム
真ん中を厚めに伸ばし包あん。
15〜20分2次発酵。12〜15分蒸す。

コツ・ポイント

ベーキングパウダーが入っているので乾燥に気をつけながら作業します。
肉まんの具は、レシピID2383204で公開しています。

このレシピの生い立ち

ふわふわの肉まん、あんまんが家でも食べたくて。包あんが自分で出来るといいなーって思ったので。
レシピID : 2384658 公開日 : 13/11/02 更新日 : 14/03/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

49 (40人)

18/02/06

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ふわふわです。家で作れるなんてうれしいです。

にゃんがす

ありがとうございます(^o^)じょうずに包めてますね〜

18/01/20

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ふかふかで熱々、買うよりずっと美味しいです。

kumakumahotcake

ありがとうございます(^o^)ベストシーズンですね!

17/12/24

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モチモチでした。 レシピありがとうございます。

katsumaru

ありがとうございます(^o^)美味しそう!肉まんの季節ですね

17/09/18

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お店で買ったみたいと夫も子供も大喜びでした。 リピします。39

LOVEWAY

ありがとうございます(^o^)いい季節になってきましたね〜

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