里芋のミルクスープ
☆keko☆
作り方
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1
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材料は皮をむき、たべやすい大きさに切る。ねぎはコロコロに。
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2
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おナベで"1"を水から30分くらいことこと煮る。里芋の粘り気で沸騰するとあふれやすいので、気をつけること。
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3
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里芋に火が通ったら牛乳を加え、沸騰直前に火をとめる。
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4
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仕上げに、バターを落とし、白こしょうをかける。
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コツ・ポイント
弱火でとろとろ煮ること！だけかな。 お野菜もお肉もいろいろ入ってるので、市販のブイヨンはいりません。
豆乳だと、もっと優しい味になります♪
豆乳だと、もっと優しい味になります♪
このレシピの生い立ち
里芋の牛乳スープが作りたくて。ミルク仕立てのスープには、白いものが以外とよくあいます。じゃがいも、たまねぎ、白しめじ、白菜・・・。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
☆keko☆
