新じゃがの味噌煮
作り方
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1
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新ジャガをよく洗って、蒸し器で蒸す。
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2
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蒸したじゃがいもを鍋に入れ、水・味噌・黒砂糖・みりんを入れて煮込みます。
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3
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汁気がなくなったら出来上がりです。
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コツ・ポイント
愛を込める。
このレシピの生い立ち
母がよくつくってくれた新ジャガの味噌炒めを自分流にアレンジして、油を使わない料理にしました。
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新ジャガをよく洗って、蒸し器で蒸す。
蒸したじゃがいもを鍋に入れ、水・味噌・黒砂糖・みりんを入れて煮込みます。
汁気がなくなったら出来上がりです。