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簡単大好き白パン【バター不使用】

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Description

ふっわふわ白パン★材料も覚えやすいです。
作ってるときから生地の柔らかさに癒されます笑

材料 （6個分）

強力粉
250グラム
砂糖
10グラム
塩
3グラム
オリーブ油
10グラム
牛乳
200グラム
ドライイースト
3グラム

作り方

  1. 1

    ホームベーカリー容器にイースト以外の材料を上から順番に計りながら入れる。あとは一次発酵までＨＢにおまかせ★

  2. 2

    出来上がった生地を取りだし、軽くガス抜きをする。生地を6等分に分け、丸め直す。

  3. 3

    乾燥しないように布巾をかけ、15分ベンチタイム

  4. 4

    ガスオーブンの発酵機能(39℃30分～40分)を利用し二次発酵。一回り大きくなればok

  5. 5

    写真

    小麦粉を表面に軽く振りかけ、余熱したオーブンで160℃10～13分焼き上げる。

コツ・ポイント

※10分過ぎたら焼き加減に注意してください。色が着く直前で加熱をやめると白い色が際立ちます★
※温度上昇が早いオーブンであれば余熱なしで大丈夫。二次発酵が終わったら、そのまま焼く工程に移ってok
※オリーブ油→バターに変えても、もちろん◎

このレシピの生い立ち

以前作ってたレシピはバター使用のものでした。もちろん風味は良いんだけど、リピートで食べるにはヘルシーにしたいのでオリーブオイルに変更。オリーブオイルの風味が少～し残る、もっちりしたフワフワパンができました(^-^)v
レシピID : 2384987 公開日 : 13/10/24 更新日 : 14/02/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (7人)
2020年5月5日
写真
まやはや
今日もお世話になります。カレーと一緒に頂きまーす！
#白パン
2020年5月4日
写真
まやはや
オイルなしに凝ってたんですが、やっぱりオイル入りは味が全く違います。フワフワ感が最高です！
#白パン
2019年2月13日
写真
MESR
ふわふわで手で触ると形がくづ崩れるくらいやわらかかったです♬

ふわふわで美味しそう♡レポありがとうございます(^^)

2018年6月9日
写真
はまこなき
強力粉白雪を使い手軽に美味しくできました。もっちりふわふわです。

喜んでもらえて嬉しいです♡レポThanks♡♡

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＊こおこ＊
簡単大好き白パン【バター不使用】
by ＊こおこ＊