ホットビスケット
ミユのママ
作り方
-
-
1
-
バターを１㎝角のサイコロに切り冷蔵庫でよく冷やす。
-
-
-
2
-
強力粉に塩を入れホイッパーでまぜる。冷やしたバターを入れ指先でつぶしながら粉と混ぜる。
-
-
-
3
-
粉がサラサラになってきたら(固まりが残ってても大丈夫)冷たい牛乳を入れ混ぜる。
-
-
-
4
-
ひとまとまりになれば、冷蔵庫で30～60分ほど冷やし、麺棒で延ばし3～4回折りたたんで2～3cmほどの厚さにのばす。
-
-
-
5
-
丸型で抜く。
我が家は丸型がないためコップを使用。
-
-
-
6
-
210度に余熱したオーブンで20～25分焼く。
-
-
-
7
-
粉に竹炭を5g混ぜてみました(*^^*)
-
-
-
8
-
各ご家庭のオーブンのクセによって、焼き時間を変えてくださいね♪
-
-
-
9
-
2014.4.8
分量、焼き時間変更しました。
-
-
-
10
-
２の作業はﾌｰﾄﾞﾌﾟﾛｾｯｻｰを使用すると簡単です♪
4の冷やし作業は時間がなければ飛ばしてOK！
-
コツ・ポイント
バターはつぶす時や捏ねる時に手温で溶かさないように注意してください。バターがとけずに生地に混ざった状態だときれいなそうに焼きあがります
生地をのばす時少し厚めにしてもＯＫ！また打ち粉を振ると作業しやすいです。
生地をのばす時少し厚めにしてもＯＫ！また打ち粉を振ると作業しやすいです。
このレシピの生い立ち
買うと高いけど作ったら安い♪
たくさん食べたくて（＾＾）
たくさん食べたくて（＾＾）
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
ミユのママ
