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食べたらやみつきメキシコ料理★セビーチェ

食べたらやみつきメキシコ料理★セビーチェの画像

Description

メキシコ料理の中でも密かな人気を誇るセビーチェを、どこでも買える材料で作りました。調理も簡単！火は使いません

材料

■ ■ソース
ライム汁
半分
生コリアンダー
2束
パプリカ緑(ピーマン)
半分(1個)
青唐辛子
1本
■ ■具材
アボガド
半分
生エビ
100グラム
トマト
半分
ライム
1個

作り方

  1. 1

    写真

    材料はこちらです！

  2. 2

    写真

    エビを一口に切り、ライムを絞ります。
    この状態で30分程おきます

  3. 3

    写真

    ソースを作ります。
    コリアンダーとチリとパプリカ緑を適当に切ったあとフードプロセッサーへ
    液体になるまでかけます

  4. 4

    写真

    アボガドとトマトを一口大に切り、えびと混ぜます。

  5. 5

    写真

    ソースを混ぜたら出来上がり！
    味見をして塩を適量加え調整お願いします

  6. 6

    写真

    最後に岩塩をかけると、パンチがききます！(-_^)

コツ・ポイント

本来はソースにトマティージョを使うのですが、日本では流通していません。独断と偏見でパプリカ（緑）を使いました^_^

青唐辛子は、ハラペーニョ、チリなどのほうが本格的な味になります！
種類によっては、辛ざが異なるので味を調整して下さいね

このレシピの生い立ち

初めて食べた時にあまりの爽やかさに驚き、一口食べただけでやみつきになりました。是非作ってみて下さいね^_^
女子に人気なので、女子会で持って行くと喜ばれると思います
レシピID : 2387174 公開日 : 13/10/27 更新日 : 14/04/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2018年7月18日
写真
luncheon
オリーブオイル無し、とても爽やかな美味しさ！また作ります！

爽やかですよね！

2014年8月22日
初れぽ
写真
Jolggychan
簡単で美味しくできました！ありがとう！

美味しそうな仕上がりですね★ありがとうございます^o^

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食べたらやみつきメキシコ料理★セビーチェ
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