ピリ辛！若鶏と白菜のカレースープ
さかぴぃ。
作り方
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1
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食材と調味料を準備します（写真の他に下ろし赤唐辛子、生姜、パセリあり）。
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2
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白菜とタマネギを切ります。
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3
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鍋にオリーブオイルを入れ火にかけます。
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4
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タマネギが柔らかくなるまで炒めます。
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5
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白菜を入れ更に混ぜ炒めます。
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6
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一旦、火を止め、もも肉を入れます。
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7
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水を入れます。
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8
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ブラックペッパーを入れます。
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9
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岩塩を入れます。
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10
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再び鍋を火にかけ沸騰したら、スープが綺麗になるまで灰汁を取り除きます。
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11
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鶏ガラスープ（顆粒）を入れます。
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12
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カレー粉を入れます。
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13
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赤唐辛子を入れます。
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下ろし生姜を入れます。
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15
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パセリを入れます。
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16
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岩塩、カレー粉、鶏ガラスープ、下ろし生姜、ブラックペッパー、赤唐辛子で味を整え、もも肉が柔らかくなるまで煮込んで完成。
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コツ・ポイント
調味料でお好みの味に調整して、是非ご自分の味にして頂きたい！小さじスプーンで少しずつ整えると良いでしょう。
このレシピの生い立ち
カレー味の若鶏を熱々で食べたくなって！若鶏と白菜の水炊き（レシピID:2384369）もご覧下さい。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
さかぴぃ。
