びっくりカリカリ!!片栗粉クッキー
作り方
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バター(略)をボウルに入れてクリーム状になるまで泡立て機でかき混ぜ、砂糖を入れて白っぽくなるまで勢いよく混ぜる。
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(2)のボウルに(1)の粉類とチョコを入れて(*メモのところをしっかり読んでね!)生地がぽろぽろしてきたら手に小さじ山盛り一杯分くらい乗せて形を丸くしてから手のひらで押しつぶしておよそ3㎜くらいにのばして天板に1~2cm間隔で並べます。
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4
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(3)をオーブンに入れて170度で約12分焼いて出来上がり!!
*ちゃんと冷ますのよんvv
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コツ・ポイント
(3)のとき、ちゃんと全体にまんべんなく粉っぽくなくなるまで泡だて器で混ぜ合わせててください!できあがった生地はぽろぽろとしっとりしたあんまりまとまってない生地です!10分混ぜたらもうほんとじゅうぶんです!
このレシピの生い立ち
こ・・・これもうろ覚えで作ったクッキーです(焦)。バレンタインであまったチョコを見て「なんかもう一品いけるかなー?」とおもって作り始めたはいいものの…なんと小麦粉が足りない!!だけどここで終わらせるのももったいない!!…そして目についたのが片栗粉でした♪もうこれだって粉だよな?えーいvvってかんじでしたね。 …そしてバターもなくて大ピンチ!!ってときに目に入ったのが…マーガリンでした♪案外平気!