干しいちごのいちごジャム

Name: 干しいちごのいちごジャム
Yield: 作りやすい量
Ingredients: いちご １パック; 砂糖 ３０ｇ（いちごの１０％）; レモン汁 大さじ１

Description

いちごを半日ほど干すと、適度に水分が抜け味が濃くなるような気がします。
つぶつぶの残った感じが、いいんです。

１パック

砂糖

３０ｇ（いちごの１０％）

レモン汁

大さじ１

ジャムを煮ているときは、火元から離れないように！水分が抜けている分、焦げやすくなってます。

二人暮しなのに、大量のいちごをいただいたので、ジャムを作ろうと思いました。
そのままだと、かなり水分が出そうだったので、半分は干したものを使ってみました。

レシピID : 238801 公開日 : 06/02/15 更新日 : 06/02/15