明石焼き風たまご焼き☆

明石焼き風たまご焼き☆
おだしで食べるたこ焼き「明石焼き」風の卵焼きです。
めちゃくちゃ簡単でおいしいたまごやきですよ!たっぷりのおだしにつけて召し上がれ☆

材料 (2~3人前)

4~5個
小麦粉
大さじ5
だし汁(顆粒のかつおだしでOK)
500ml
酒、塩、醤油、みりん
適量
たこ
100g
みつば
適量

1

1・鍋にだし汁を作ります(そのうち150ccはボールにとります。)

2

2・1のお鍋にお酒、塩少々、醤油、みりんでお好みのつけ汁の味にします。

3

3・1でボールにとっておいたお出しに醤油少々を加え、小麦粉おおさじ4を加え泡だて器で混ぜる。

4

4・3に卵4~5個を加え、泡だて器でなめらかになるまで混ぜ、ぶつぎりにしたたこを加え、まぜる。

5

5・よく熱したフライパンに油をひき、4を流し入れ、ふんわり混ぜながら焼く。

6

6・形を整え、器に盛り、2のだしをかけてみつばをのせたらできあがり☆

コツ・ポイント

みつばはとってもよく合うので、できるだけのせるようにしてくださいね!

このレシピの生い立ち

明石焼きが食べたくなって作ってみたら、そのまんまの味にできました♪大きめのスプーンなどで小皿に取り分けお召し上がりください。おいし~ですよ!(* ̄∇ ̄*)
レシピID : 238950 公開日 : 06/09/20 更新日 : 07/11/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

16 (16人)

10/07/12

写真

ほれはほんとアイデアレシピですね~明石焼き大好き子供達絶賛!

mamaUmasu

ふんわりおいしそう!子供さん達の喜ぶ姿が見えてきそうです!

10/03/24

写真

思い立って♪えびで。ホントに明石焼きですね★今度はたこで作ります

kukonyan

えびも合いそうですね!味は本当に大きな明石焼きですよね♪

10/02/15

写真

三つ葉とタコがなかったので、貝割れとカニカマで^^;

みみり34

すごくおいしそうですよ!ふわふわ卵がそそられます(^O^)

10/02/08

写真

姉と弟で奪いあいながら食べて「おかわり!」の連発!大好評でした。

aidaisakura

ありがとうございます!ふわふわでおいしそうですね(^u^)

みぃか 2007年04月03日 21:09
ぴこママさん、はじめまして♪

ずぅ~っと作りたかったこちらの「明石焼き風たまご焼き」を今日作らせていただきました!!
明石焼きはなかなか食べれない地域に住んでいるので、このレシピを発見して感動しちゃいました。
ふわふわたまごでおダシと一緒に食べるとすっごく美味しかったです♪
また、リピしますのでよろしくお願いします!!

本当に美味しいレシピありがとうございました☆
ぴこママ 2007年04月04日 17:13
みぃかさん、ありがとうございます!
ほんと明石焼きっておいしいですよね!
なかなか食べられない地域ってことは関西以外のところにお住まいなのかなぁ~。
私は関西に住んでいて結構どこにでも明石焼きのお店があったりしますが、おうちで手軽に作りたかったので、このレシピを作りました♪
これはビッグサイズなので、人が来た時とかに取り分けて食べてもらうととっても喜ばれます♪
おぶうさま 2007年04月21日 12:27
ぴこママさん、こんにちは~♪
これもおいしそう(*^ー^)ノ♪
ぜひぜひ作りたいです。
たこが手に入ったときには絶対作るからね~(*^^)v
ぴこママ 2007年04月21日 16:59
おぶうさま、ありがとぉ~ヽ(´∀`*)ノ
関西ではたこ焼き+ごはんで晩ご飯にする人もいるみたいだけど(おぶうさん家はどうかしら?)うちではその組み合わせってしないけど、これとごはんなら全然おっけい!
明石焼きそのままの味だと思うけど、形を変えただけでおかずになると思います(* ̄∇ ̄*)
たこがある時に作ってみてねぇ~+。:.゚ヽ(*´∀`)ノ゚.:。+
おぶうさま 2007年05月07日 20:57
ぴこママさん、こんばんは~♫♬
ついに今日作りました!
うんうん、思った以上においしかったです~\(^o^)/
ボリュームもあるしね。
うちの娘がすごく気に入って、普段あんまりおかわりとかしないのに、珍しくおかわりしました。
ご馳走さまでした(*^^)v
ぴこママ 2007年05月07日 21:10
おぶうさま、ありがとうございます♪
娘さんにも気に入ってもらえて良かった!
普段おかわりしないのに、これはしてくれたんですね~ヽ(´∀`*)ノワーィヽ(*´∀`)ノワーィ
大きな明石焼きって感じお子さんウケもいいのかな。
今度甥っ子姪っ子にも作ってあげます♪
ありがとぉ~~゚+.ヾ(´∀`*)ノ 。+.゚
まろぼん 2010年01月05日 21:50
ぴこママさん、はじめまして♪
私は関西に住んでいて、お墓が明石にあることもあって、本場の明石焼きが大好きで作ってみました!ふわふわで美味しかったですが、せんえつながらおだしを水溶き片栗でとめて作ってみました。もちろん本場の明石焼きのおだしはシャブシャブなのは知っていますが、この玉子焼きはビッグサイズなので、この方がまったりからむんじゃないかと思って・・・。なかなかおつな感じでしたが、いかがでしょうか?