明石焼き風たまご焼き☆
ぴこママ
作り方
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1
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１・鍋にだし汁を作ります（そのうち１５０ｃｃはボールにとります。）
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2
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２・１のお鍋にお酒、塩少々、醤油、みりんでお好みのつけ汁の味にします。
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3
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３・１でボールにとっておいたお出しに醤油少々を加え、小麦粉おおさじ４を加え泡だて器で混ぜる。
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4
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４・３に卵４～５個を加え、泡だて器でなめらかになるまで混ぜ、ぶつぎりにしたたこを加え、まぜる。
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5
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５・よく熱したフライパンに油をひき、４を流し入れ、ふんわり混ぜながら焼く。
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6
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６・形を整え、器に盛り、２のだしをかけてみつばをのせたらできあがり☆
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コツ・ポイント
みつばはとってもよく合うので、できるだけのせるようにしてくださいね！
このレシピの生い立ち
明石焼きが食べたくなって作ってみたら、そのまんまの味にできました♪大きめのスプーンなどで小皿に取り分けお召し上がりください。おいし～ですよ！(*￣∇￣*)
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ぴこママ
