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南瓜は食べやすい大きさに(一口サイズ)カット。パプリカは1.5cm角にカット。
南瓜は耐熱皿に並べて500wで3分加熱。上下並べ替えて1分30秒加熱。南瓜により火の入りが違うの確認しながら調整する。
パプリカは塩もみしておく。
南瓜の粗熱が取れたら、パプリカの水気を軽く除きマヨネーズ・粒マスタードを混ぜてお皿に盛れば出来上がり。
お弁当にもとても助かる一品です。
tokko0127
