おいしい☆チョコパイ♪

オーブンを２００℃にして予熱しておきます。

ボールに粉類を振るい入れ、バターを加えて指先で混ぜ、冷水を加えて練らないように混ぜます。

バターの形が残っている状態でひとまとめにしてラップで包み、冷蔵庫で約1時間休ませます。

生地を３つ折りにして合わせた面を下にし、麺棒で再び長方形に伸ばす。
この作業を２～３回繰り返します。

３mm厚さの長方形に伸ばした生地を３ｃｍ×４ｃｍにわけ、ふちの４ヶ所につやだし用の卵を塗る。

チョコレートを１かけらずつ乗せて、上から卵を塗った部分を内側に蓋をするように生地をかぶせて、ふちをフォークで押さえるようにしてとめます。