そうめんトマトの画像

Description

あっさり・サッパリ そうめん&トマト

材料 (1人分)

そうめん 2束
100g
トマト 2個
200g
少々
オリーブオイル
適量

作り方

  1. 1

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    トマトに切れ目をいれ、沸騰水に数秒つけ冷水で冷し皮をむく。3枚にスライス、さらに細かく切りオリーブオイルを適量かける

  2. 2

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    生のトマトにオリーブオイルをかけるとリコピンやβカロチンの吸収率が少量のオリーブオイルと一緒に食べることでアップします

  3. 3

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    そうめん2束を、沸騰したお湯で2分間程茹で、清水 で洗う

  4. 4

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    水切りし皿に盛ったその上に、トマトをのせて出来上がり

  5. 5

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    塩とトマト汁のサッパリ味。オリーブオイルでまろやかな味わいが楽しめます

コツ・ポイント

昔の味トマト コクがあり酸味が効いているトマトにオリーブオイルをかけて味をひきだす
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このレシピの生い立ち

採れたてトマトを、近所のおばさんからいただき、塩をつけてたべたのが美味しかった。【土の味 安全・安心農産物】昔の味 トマトがおすすめ
レシピID : 2392500 公開日 : 14/10/27 更新日 : 14/11/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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ちべせん
オリーブおいるもかけましたが、塩だけでも美味しかったかも

コクのあるとまとには、塩味だけがにあいますよ。ありがとう!