ジャガイモの黒酢炒め・簡単な炒め物です
雅子美食
作り方
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1
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材料
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2
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セロリの葉を３cm長さに切って洗って水を切る。
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3
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ジャガイモを千切りに切って水につける。
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4
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温めたフライパンにサラダ油をいれ、生姜を香り出るまで炒める。
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5
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水を切ったジャガイモをいれて少し炒める。
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6
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セロリの葉をいれる。
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7
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砂糖と塩を入れて少し炒める。
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8
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最後に黒酢を入れてジャガイモを透明になるまで炒めたら完成。
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2013/11/24カテゴリに掲載されました
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コツ・ポイント
私が中国の鎮江香酢を使いましたが なければ普通の黒酢でもいいと思います、その時塩を加減して下さい。
このレシピの生い立ち
セロリの葉が我が家で大好物です。無駄なくサラダにしたり、炒め物に入れたりしています。
ジャガイモの黒酢炒め物にセロリの葉の代わりにピーマンの千切りもよく入れっています、もちろんジャガイモだけでも美味しいですよ。
ジャガイモの黒酢炒め物にセロリの葉の代わりにピーマンの千切りもよく入れっています、もちろんジャガイモだけでも美味しいですよ。
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