スイートポテト

さつまいもを茹で、皮をむいて熱いうちに好みの状態まで潰す。この時、茹でた鍋でそのまま潰すと洗い物が減って楽です！

1の潰したさつまいもが入った鍋に、卵白と黒ゴマ以外を入れ、弱火でよく練り上げる。

粗熱を冷まし、成形する。

卵白にグラニュー糖（分量外）を少し入れて泡だて、成形したスイートポテトに塗る。黒ゴマで飾り付ける。

余熱したオーブンで15〜20分焼いて出来上がり♪