ミキサーで簡単 パンプキンタルト
ASHママ
作り方
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1
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マーガリンをゴムベラ等でクリーム状にこねる。グラニュー糖、卵黄、バニラエッセンスを加えよく混ぜる。
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2
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1に薄力粉を加え手でまとめたらラップに包んで冷蔵庫で30分寝かせる。
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3
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2を取り出しラップに挟んで綿棒で丸く伸ばす。タルト型のひと回り大きく伸ばせたら型に合わせてはりつける。
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4
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底面にフォークで穴を開け200度に予熱しておいたオーブンで15分焼く。
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5
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焼けたらケーキクーラーの上で冷ましておく。
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6
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かぼちゃの皮と種を取り250g〜280gにし、耐熱皿にのせラップし約4分加熱し柔らかくする。
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7
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ゼラチンを大2強の水でふやかしておく。
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8
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鍋に牛乳と砂糖を入れ火にかけ砂糖を溶かす。←沸騰させないように注意。砂糖が溶けたらすぐ火からおろし冷ます。
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9
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ミキサーに6と8を入れよく混ぜる。7をレンジで温めよく溶かして、生クリームと一緒にミキサーに入れ混ぜる。
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10
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5のタルト台に9を流し込む。
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11
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冷蔵庫で1時間ほど冷やし固める。
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12
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切り分けて、出来上がり！
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コツ・ポイント
タルトを焼く時は色を確認しながら焼いて下さい。私は今回少し焼き過ぎてしまいました(×_×)
かぼちゃの量はアバウトで大丈夫ですよ(*^^*)v
ミキサーからタルト台に流し込むと、表面に気泡が出ますが、気になる場合は爪楊枝で刺すと消えます。
かぼちゃの量はアバウトで大丈夫ですよ(*^^*)v
ミキサーからタルト台に流し込むと、表面に気泡が出ますが、気になる場合は爪楊枝で刺すと消えます。
このレシピの生い立ち
かぼちゃが大好きでタルトに入れてみようと思いました。
