モッツァレラを山葵オリーブオイルでどうぞ

モッツァレラを山葵オリーブオイルでどうぞ

Description

これは目から鱗のあじわい。簡単絶品、白ワインにも日本酒にもぴったりです。

材料 (2〜3人分)

モッツァレラチーズ
1玉
エクストラバージンオリーブ油
適宜
わさび
適宜
おいしい塩(岩塩や粗塩など)
適宜

作り方

1

チーズは水気をきり、食べよい大きさに切る。角切りでもスライスでもお好みで。
お酒のあてには小さめにカットするといいです。

2

器に盛りオリーブ油をたらし、わさびと塩を添えていただく。

3

写真

*素材の質がおいしさの決め手なのでぜひ上質なオリーブ油と塩で。Maldonの塩がリーズナブルでおいしいです。

コツ・ポイント

醤油をあわせたくなりますが、塩で。
おいしいモッツァレラだと上等なトロのお刺身にも劣らない逸品です。
生山葵が手に入れば最高ですね。

このレシピの生い立ち

普段は高くてなかなか買えない水牛のモッツァレラを半額で入手できたので、シンプルに味わえてかつ日本酒にあうおつまみを考えました。
レシピID : 2397244 公開日 : 13/11/05 更新日 : 19/06/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

12 (12人)

20/05/08

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おいし~。お箸でチーズ頂いてます。

カクヨ

20/04/07

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美味しい〜(ღˇᴗˇ)♡わさびとモッツアレラ合いますね♡

☆こまっと☆

20/04/05

写真

シンプルな食べ方だけど、とっても美味しかったです!

@迷子@

19/11/12

写真

旨い♡主人は一面に山葵塗って大喜びで食べてました。ご馳走様。

melmarilyn