豚ロース薄切り肉のケチャップ絡め
はなおじさん
作り方
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1
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今回の材料です。
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2
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レタスは好みの大きさに手でちぎり冷水にさらします。
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3
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冷水にさらしたレタスをザルにあけ水気を切ります。
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4
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３のレタスを皿に盛り、かいわれを少し残し半分に切りレタスの上にちらします。
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5
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豚肉に塩、胡椒を適量ふります。
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6
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〇を合わせてトマトソースを作ります。
（好みの味に合わせます。）
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7
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５の豚肉に小麦粉をまぶします。
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8
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フライパンを熱しオリーブ油を入れ加熱し７の豚肉の両面焼き色を付けます。
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9
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豚肉が焼けたら６のトマトソースを加え絡めます。
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10
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９で豚肉にトマトソースが絡んだら４の皿のレタスの上にのせます。
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11
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フライパンに残ったトマトソースを豚肉の上にかけ残ったかいわれを添え完成です。
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コツ・ポイント
豚肉は塩、胡椒を両面にふり味をつけてから、小麦粉をまぶします。
トマトソースは、〇をあわせて好みの味付けにします。（かけるトマトがなかったらトマトケチャップで美味しくできます。）
トマトソースは、〇をあわせて好みの味付けにします。（かけるトマトがなかったらトマトケチャップで美味しくできます。）
このレシピの生い立ち
カゴメのかけるトマトのパック入りが残っていたのでトマトソースを作り、豚ロース肉を焼いて絡めました。トマト味の豚肉も美味しいです！
はなおじさん
