ムール貝のワイン蒸し
pesce0224
作り方
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1
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ホーロー鍋か深めのフライパンに、オリーブオイルとニンニクをいれて、香りをだします。
ニンニクが焦げないように。
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2
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ムール貝を、がつーんと投入し、白ワインを適量投入します。
好みで、鷹の爪もありです。
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3
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蓋をして、ムール貝の口が開けば完成！
簡単で美味しいです^_^
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コツ・ポイント
ムール貝は、汚れが着いていることもあるので、洗ってから投入してください。
このレシピの生い立ち
イタリアで食べたムール貝のワイン蒸しが美味しくて、新鮮なムール貝が手に入ったので作りました！
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