ココアクッキー（玉子不使用）

薄力粉とココアは合わせて振るっておく。

泡だて器でマーガリンをクリーム状に練り、三温糖を2～3回に分けて加え、その都度よく擦り混ぜる。

振るった粉類を加え、木べらで練らないようにサックリと混ぜる。
ポロポロの状態でOK。

まな板に打ち粉をして麺棒で伸ばし、好みの型で抜く。

170℃のオーブンで15分程焼く。