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ごぼうはよく水洗いして包丁の背で皮をこそぎとる。5cm間隔に切り、厚さ・幅2mmの千切りにし、酢水に10分間浸す。
にんじんも皮をむき、5cm間隔に切り2mm角の千切りにする。
きゅうりも5cm間隔に切り2mm角の千切りにする。
あえ衣材料をすべて混ぜる。
沸騰した鍋に水気を切ったごぼうを入れて4分間茹でる。
続けてにんじんを入れてさらに2分間茹でる。
水気を切ったごぼう、にんじんに4のあえ衣ときゅうりを混ぜる。冷めてからお召し上がりください。
れぽありがとうございました(*^^*)美味しそうですね☆
竹輪入りいいですね!美味しそう☆れぽありがとうございます♪
ミックスベジ活用いいですね!参考になります。れぽ感謝です☆
れぽありがとうございます♪美味しそうですね!