ブロッコリーとポテトのカレーマヨグラタン

じゃがいもを水で濡らし、ラップで二重にまき、レンジ強で3分半、ひっくり返して3分半加熱。皮をむき7ミリ幅の輪切りにする。

ブロッコリーを小房に切り分け、固めに茹でておく。茎もぜひ使ってください。

ボウルにカレー粉、牛乳、マヨネーズをあわせ、泡立て器で混ぜる。味見をしてお好みでマヨネーズ、カレー粉を増減して下さい。

耐熱皿に盛り付け、とろけるチーズをのせ、トースターでチーズに焦げ目がつくまで焼いて出来上がり！