ピリ辛!韓国風な肉豆腐
作り方
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1
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焼き豆腐、お好きな野菜やきのこを食べやすい大きさに切っておきます。
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2
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結びこんにゃくは下茹でをしておきます。
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3
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フライパンを熱し、牛脂を入れて牛肉を軽く炒め、火が通る前に★醤油、砂糖を入れます。
すき焼きのような感じです。
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4
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そこに焼き豆腐、結びこんにゃく、野菜、きのこなど残りの具材を入れて蓋をしてしばらく煮込みます。
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5
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しばらくすると白菜などの野菜から汁が出てくるので、そこにコチュジャンを入れてまたしばらく煮込みます。
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6
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味がしみたら出来上がりです!
今回は最後にねぎをのせました。
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コツ・ポイント
すきやきの要領にコチュジャンプラス!簡単!
コチュジャンが味噌のような感じなので、まろやか&コクが出ておいしいです★
他にもお好きなお野菜やきのこでどうぞ!
コチュジャンが味噌のような感じなので、まろやか&コクが出ておいしいです★
他にもお好きなお野菜やきのこでどうぞ!
このレシピの生い立ち
焼き豆腐消費のために…肉豆腐!!
何か工夫したいなと思ってコチュジャンをプラスしてみたら、家族みんなでヒットでした\(^o^)/
何か工夫したいなと思ってコチュジャンをプラスしてみたら、家族みんなでヒットでした\(^o^)/
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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