ほうれん草と海老のグラタン

海老は背ワタと殻を取る。

ほうれん草は色よくゆで、４ｃｍに切る。

にんにくと玉ねぎはみじん切りにする。かぼちゃは櫛切りにする。

フライパンにこめ油とにんにく、玉ねぎを入れ炒め、海老、カボチャも加え炒める。

スープを入れ、カボチャが柔らかくなるまで煮る。【Ａ】を加え味を調える。

グラタン皿に４を敷き５・６を入れ、２を散らし、シュレッドチーズをのせ、オーブントースターでチーズガ溶けるまで焼く。