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ピーマンを半分に切り、へたと種を取って水洗いし、水分をよくふき取る
ピーマンの内側に小麦粉をまぶし、豚挽き肉を詰める
鍋にピーマンがかぶさるぐらいの水を入れ、醤油と砂糖を入れて沸騰させる。
フライパンに薄く油をひき、肉を詰めた方を下にして焦げ目がつく程度に焼く
沸騰した鍋の中に表面に焦げ目がついたピーマンを入れて、１５分ほど煮詰める。
煮詰まったら、水溶き片栗粉を入れて３分ほど煮込めば出来上がり
ピーマンに苦みが気にならなくなりますよね。レポありがとうです
虹色空
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