絶品きのこ炊き込み御飯☆もち米と一緒♪

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Description

ちょー簡単で、ご飯はモチモチ。
炊き込み御飯が好きな方や、手をかけたくない方にオススメ☆

材料 (2~3人)

2合
1/2合
1パック
1枚
1/2本
1/2本
大さじ4
醤油
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    にんじん、油揚げは千切りにします。
    ねぎは白いとこを小口切りに。
    きのこは、いしづきを取り除いてほぐします。

  2. 2

    といだお米に、もち米を混ぜて酒と醤油を入れます。
    それから、分量通りの水+もち米分の水1/2カップを入れ軽く混ぜます。

  3. 3

    写真

    にんじん、きのこ、ねぎ、油揚げをお釜に入れます。

  4. 4

    写真

    炊飯スタート!
    炊けたら10分蒸らしてからまんべんなく混ぜます。
    お茶碗に盛って完成☆

コツ・ポイント

水を入れる時、醤油と酒を入れてからにした方が炊き上がり水っぽく無いです。
モチモチが好きな方はもち米を増やしてもいいです。
今回のきのこは、しめじにしました。
どんなきのこでもいけると思います。

このレシピの生い立ち

炊き込み御飯が食べたい!
でも素がない!
秋だし、きのこあるし、にんじんしなびてきたし、油揚げ凍ってるし、えーい自分で作っちゃえ!
レシピID : 2406162 公開日 : 13/11/14 更新日 : 13/11/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

71 (62人)
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パッシーユ
秋らしい炊き込みご飯、美味しく炊けました🎵
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パッシーユ
椎茸とミックスベジタブル入りです。もち米とお米を半分ずつ混ぜ、モチモチで美味しかったです。
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YCHキッチン
鶏肉追加で。もちもちで美味しかったです。
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nippar
レンコンと鶏肉も入れてみました(^-^) 簡単に作れて美味しかったです。 また作ります!