キャベツとりんごの香味レモンサラダ

キャベツは粗目の千切り、りんごもキャベツと同じ位の細切りにする。
ザルに入れ、塩を振って混ぜ放置。
ハムも細切り。

ボウルに◎を合わせる。
キャベツがしんなりしたら、ざっと水で洗い、水気を絞りボウルに入れる。
ハムも入れ混ぜ合わせる。

味をみて、足りなければ塩少々で調味。
お好みでコショウをふり、完成。