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おせち❂栗きんとん

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Description

さつま芋で作る 栗きんとん
我が家のおせちに 欠かせやん定番の１品です

材料

さつまいも
300g
○甘露煮のシロップ
１００cc
○塩
少々
栗の甘露煮
１００g
くちなしの実（あれば）
１個

作り方

  1. 1

    写真

    さつまいもは皮をむいて輪切り。
    鍋に入れ 水から茹でる。
    クチナシを入れる場合はこの時入れる

  2. 2

    写真

    フォークがスッと刺さるくらい柔らかくなったら ザルに上げる。
    クチナシは取り除き 温かいうちに 潰します

  3. 3

    好みですが 裏ごしすると 見た目綺麗に仕上がります。
    （省略可）

  4. 4

    写真

    潰した芋を鍋に戻し ○を加える。
    弱火で３～４分加熱し 最後に栗も加えたら出来上がり(^ω^)

コツ・ポイント

２００gいりの 瓶詰めの栗の甘露煮を シロップも余さず使いました
我が家のは かためなので 柔らかいのが好みの方は 工程３で水を加え 好みの柔らかさまで調整して下さい
冷めると若干 固くなるので 少しやらかめで火を止めます(^ω^)

このレシピの生い立ち

20年ほど前の覚書を発見。今の自分流に作りやすくアレンジし cookに残そうと思いました(^ω^)
レシピID : 2406524 公開日 : 13/12/31 更新日 : 13/12/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (7人)
2019年4月4日
写真
skmyk
祖母のレシピに一番近く、優しい味でした♪

おいしそう～( *´艸｀)嬉しいです♡レポ感謝です！

2016年12月31日
写真
miokon
初挑戦でしたが、簡単に美味しくできました♡

初レシピに選んでもらって感謝です！レポありがとう♡

2015年1月1日
写真
nina89
柔らかくなりすぎたのでラップに包みました♪おいしかったー♪

可愛い(*´艸｀)レポありがとう！

2014年1月13日
写真
私は苺大福
写真の色はイマイチですが、クチナシのおかげで黄色くできました！

作ってくれて嬉しい！つくレポありがとう(*'▽'*)♪

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mildsevene
おせち❂栗きんとん
by mildsevene