お肉巻き巻き焼き豆腐♪(豆腐でもokよ)

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Description

普段は豆腐で作るんですが水切りが面倒臭いwww
焼き豆腐を使うことで手間が省けます♪
焼き豆腐なのにフカフカ仕上がり♪

材料 (2人分)

焼き豆腐
200g
塩コショウ
適量
適量
5g
 
出汁
100g
砂糖
8g
濃口醤油
20g
10g

作り方

  1. 1

    写真

    豆腐を4等分に切ります(できるだけ薄くなるように切ってください)そこに塩コショウをします。そして、肉を巻いてください。

  2. 2

    ①に片栗粉をふってください。

  3. 3

    ②を油を敷いたフライパンで焼きます(肉の巻き終わり部分から焼きてくださいね)

  4. 4

    弱火でこんがり、豆腐フカフカになったら出汁と調味料を入れて煮詰めていきます。

  5. 5

    写真

    弱火で豆腐まで味を浸みらせてくださいね。煮詰まったら出来上がりです。

コツ・ポイント

①の時も弱火でこんがりと仕上げてください。
もちろん調味料を入れた後も弱火です。
最後に強火で煮詰めます。

今回は焼き豆腐を使いましたが、豆腐を使うときは水切りをしてくださいね♪

このレシピの生い立ち

お昼ご飯を食べに入った喫茶店で出てきたメニュー。
豆腐のフカフカで味が浸みて美味しくて作ってみました。
レシピID : 2407316 公開日 : 13/11/15 更新日 : 13/11/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真
chiaki3110
簡単で美味しい!モヤシをしいて餡までいただきました!

もやしですか?想像が付きませんでした。美味しかったでしょうね

初れぽ
写真
ささきのりぞう
フワフワでした!美味しいし簡単ですね♪

フワフワでしょう!ありがとうございます♪