かわり春巻き
ひまアンドかな
作り方
-
-
1
-
ささみ１本を三等分に切り 醤油 酒 生姜 片栗粉に３０分漬けておく
-
-
-
2
-
春雨を熱湯で戻して
流水で冷やし食べやすい大きさにカットして水気を切っておく
-
-
-
3
-
ニラえを3センチにきって 漬けておいたささみと水気を切っていた春雨と合わせなじませる
-
-
-
4
-
春巻きの皮を1枚1枚慎重にはがし 具を
包み水溶き片栗粉でとめる
170度の低めの温度でキツネ色になるまで揚げたる
-
コツ・ポイント
普通の春巻きと違い さっぱり食べられます
我が家では５０本以上作りおきして 冷凍して
います
冷凍保存で２週間は持つので是非いっぱい作って下さい
我が家では５０本以上作りおきして 冷凍して
います
冷凍保存で２週間は持つので是非いっぱい作って下さい
このレシピの生い立ち
このレシピは 私が調理師学校で教わった
物を少しアレンジしたものです
物を少しアレンジしたものです
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
