冷凍カボチャと豚肉のバルサミコ炒め

冷凍カボチャは、電子レンジで包丁が通る程度に解凍し5mm厚さに切る。30秒〜1分程度。※やり過ぎると崩れるので注意

豚肉は食べやすい大きさに切る。人参は短冊切りにして、30秒ほどレンジにかける。★の調味料を合わせておく。

フライパンに油をひき、弱火でカボチャを両面焼く。焼き目がついたら軽く塩を振り、そっとお皿に取り出す。